2007年1月29日
今年はまめにアップと思いながら・・ですが新年早々我が家に重病人が！大事な大事な文鳥のメレスちゃん。少しずつ歩く姿勢が低くて？と思ってはいたのですが、食いしん坊なのでテーブルに落ちている食べ物の屑を食べてるのだろうくらいに思っていたらある日突然脚が立たないし飛ぶことも出来ない。ふと頭によぎるのは初代飼い文鳥のブンの時の脚気。
日を置かずに獣医さんの所へ行き診察していただいたら卵を産みすぎた事による衰弱。カルシウム等が不足したのです。そしてケージの餌箱を見て指摘されたのが「餌を皮付きの物に変えなさい。栄養価が全然違います。むき餌は手抜きです」と言う事。ご尤もな指摘でした。
人間も文鳥も全粒の物を食べて健康的な生活が大切な様です。思わぬ事で全粒の大切さを実感しました。
2007年1月 8日
遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年こそマメにアップしたいと思う私です。せめて目標週一回はやろう・・・（レベル低いです）
さて、記念すべき（？）本年一回目は蕪のポタージュ。この蕪、年末に近所の方から頂いた凄く立派な大きな蕪なんです。いつも何かと声を掛けてくださって野菜をくれたり美味しいお赤飯とかをくれる山田の母と呼べる方が何人か居られるのですがその中のお一人が土の中に保存しておいたのを何個も持ってきてくださったのです。本当にありがたいです。
玉ねぎを炒めて蕪も軽く炒め、野菜のブイヨンと水を入れてコトコト煮込んで最後にご飯を入れて煮込みとろみをつけました。最後は味を整えてバーミックスでガーッとすれば蕪のポタージュの出来上がり。
朱のお椀に入れたらとてもキレイです。
若干遅い気がしないでも無いですがあけましておめでとうございます。今年は去年よりまめにアップしたいと思います。ガンバルゾー！
さて、今日は（って実質昨日になっていますが）七草粥の日でしたね。毎年この日は必ず作っています。いつもはよくあるパックに七草が上品に少し入っているのを使うのですが、今年はたまたま隣町の生産グループの女性部門オリジナルの七草と言うのが売っていたので早速購入しました。これがなんとたっぷりと入っていてなんとも豪快というか物凄い量でした。この私が言うんだから本当に凄いんです。しかも新鮮で美味しいかったのでハナマルです。お米の量を遥かに上回る七草の量。こんなのメッタに無いですよね。お腹いっぱい食べても安心。お正月のご馳走に疲れたお腹にはやさしい七草粥です。