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2008年1月13日
結婚以来使用していたホットプレートが汚くなってきてこびり付くようになったのでやっと新しいホットプレートを購入しました。今時のやつはプレート部分が丸洗いできるのは当たり前なんですね。でも複数のプレートの付け替えができるのは知っていてその中にはたこ焼きプレートが付いているのはしっかり把握していたのでしっかりとそのタイプを購入しました。やっぱりたこ焼きは熱々をハフハフ言いながら食べるのが美味しいので。やっとお家でたこ焼きが実現しました。
まず生地を流して具を入れてまた満タンになるまで生地を流しいれる。
淵が固まってきたら竹串でひっくり返す。これがなかなか面白い作業だった。娘も一緒にやってくれました。大丈夫かなぁと思ったけどちゃんと丸くなったし。
出来上がったらお皿に置いてソースを鰹節（青海苔を準備するのを忘れた）をかけて食べよう！我が家はお好み焼きやたこ焼きにマヨネーズをかけるのがあまり好きじゃないからこういう所も我が家の味に出来るから満足！これからしばらくは週末毎にたこ焼きをやって修業をすることにしよう。これもやっぱりシアワセごはんです。
2008年1月 2日
明けましておめでとう御座います。今年も宜しくお願いします。
色々とトラブルのある体調ではありますが基本的には元気なので今年も頑張って運動をやりたいと思います。今日は正月早々ではありますがビリーズブートキャンプエリートのディスク２をやりました。年末から暴飲暴食が続いていたのでやはり運動したらスッキリして気分爽快になりました。明日は家族も巻き込んでやってみるかなぁ。
今年も無事に新年を迎えることができました。去年も一年間で数えるくらいしか更新できてなかった・・・せめてもう少し更新の回数を増やしたいと思います。
おせち料理は腱鞘炎とメニエールで去年から買っているのです。本当は自分で作るのが一番良いのだけれど無理できないので楽チンさせてもらっています。でも黒豆だけは必ず作っています。丁度丹波の特大の良い豆が売っていたのでそれで作りました。自分でも納得の出来上がりでした。