ひじきと打ち豆のサラダ
この日はひじきの料理を二種類作りました。一つは常備菜用のひじきの煮物。そしてもう一つがこのサラダです。
打ち豆は短時間で火が通ってとても便利。そして茹でたひじきとにんじんを合わせてマスタードと醤油で味付け。打ち豆の甘味がして美味しいです。ひじきはよく食べる食材の一つなのでレパートリーも広げたいですね。
2005年12月23日
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2005年12月23日
この日はひじきの料理を二種類作りました。一つは常備菜用のひじきの煮物。そしてもう一つがこのサラダです。
打ち豆は短時間で火が通ってとても便利。そして茹でたひじきとにんじんを合わせてマスタードと醤油で味付け。打ち豆の甘味がして美味しいです。ひじきはよく食べる食材の一つなのでレパートリーも広げたいですね。
豆に野菜にひじき、今では家の定番ね。
すっぱい味付けはちょっと苦手かも。
Posted by マメな夫 at 2005年12月29日 15:28 | 返信