ひじきの煮物
なんか毎日バタバタしているうちに約一ヶ月のご無沙汰になっていました。食事の基本はマクロビオティックで元気にしていました。
久々のアップは基本のひじきの焚いたんです。合わせた材料は切干し大根、ごぼう、干し椎茸、れんこんですね。玄米ご飯にお味噌汁、そしてこのひじきの焚いたんがあれば充分ですねぇ。あと季節のお漬物とかがあればね。味付けはごくごくあっさりと薄味にします。そうしないと素材の味が死んでしまいます。
いつもより早く沢山雪が積もって毎日雪かきで大変ですが、玄米食べてがんばろう！
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