大根と豆腐の煮物 葛あんがけ
山田の青空市でとっても美味しい大根を買ったので大根の煮物を作る日々です。今日は木綿豆腐と一緒です。先に大根を煮てから大根を取り出してからその煮汁で豆腐を煮ます。豆腐が煮えたらまた取り出して最後に水溶き葛で煮汁にトロミをつけて大根と豆腐の上からかけます。生姜をおろして入れても美味しいですよね。毎日大根でお腹いっぱい・・・。いかん・・・腹八分目にしなくっちゃ。
2005年10月12日
山田の青空市でとっても美味しい大根を買ったので大根の煮物を作る日々です。今日は木綿豆腐と一緒です。先に大根を煮てから大根を取り出してからその煮汁で豆腐を煮ます。豆腐が煮えたらまた取り出して最後に水溶き葛で煮汁にトロミをつけて大根と豆腐の上からかけます。生姜をおろして入れても美味しいですよね。毎日大根でお腹いっぱい・・・。いかん・・・腹八分目にしなくっちゃ。
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