昨夜の晩御飯
昨夜の晩御飯です。マクロビオティックのメニューもそうでない普通の物も一緒に写っています。マクロビオティックのメニューとしては
・厚揚げとなす、オクラ、椎茸の煮物（出汁は昆布、干椎茸、切干し大根）
・ししとうとズッキーニの焼き物
・間引き菜とインゲンの豆腐マヨネーズ和え
・牛蒡、人参、切干し大根、昆布のキンピラ
・その他昆布のあっさり煮やもちきびバーグなど前の晩の残り物と常備菜
普通のメニューは
・ピーマンと牛肉に細切り炒め
・伏見甘長としらすの煮物
それと玄米ご飯とかぼちゃの味噌汁です。
だし汁に使用した昆布、椎茸、切干し大根は全て料理に使いました。この日も食物繊維たっぷりの食事でした。
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