季節の味
ここの所ブログをアップするのをすっかり怠けていました。これを作ったのは４月２３日です。木のボールに入っているのがヨモギご飯。我が家の庭で摘んだヨモギを茹でて細かく刻んでおき、うっすら塩味をつけたご飯に混ぜるだけ。ヨモギの味と香りが楽しめる一品です。私はヨモギ餅やヨモギ饅頭よりこのヨモギご飯が一番好きです。もちろん家族も大好きです。青いお皿に乗っているのが別に季節の味ではないけれど、一ヶ月に１回位のペースで作っている物です。その正体は・・・こんにゃく！こんにゃくの粉というのが市販されていてその中にこんにゃくを固まらせる物と作り方があるので始めてでも簡単に作れるという優れものです。しかもおいしい。主人と私はすっかりはまりこんにゃくを作った日はこんにゃくの刺身でお腹いっぱいでこんにゃく腹になります。でもこんにゃくなので太る心配は無し！（ここがポイントだったりする）最後の一品は蕗の炒め煮。これも庭に生えている蕗をつんで葉っぱも茎もいっしょに炒め煮にしました。どれも素朴ではあるけれど美味しい季節の味です。
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