季節の野菜は美味しい
今日は畑の大根とカブを全部収穫したので夕食も大根とカブがメイン。こういう旬の野菜を食べていたらすごく美味しいから本当にうれしくなってしまう。今日も昨日の黒米入り玄米があったので食べたのですが昨日に引き続きだったのでなんかいっそう顎が疲れてくたびれました。明日は少し顎に優しい食事にしたいと思います。
野菜料理（ダイエット中の場合）のポイントはまず素材の味を生かす為になるべく薄味にする、油はなるべく使わない、の二点でしょうか。それと味付けに砂糖を使う人は多いと思いますが（我が家は使いません）少しずつ砂糖の量を減らして見てください。砂糖を使わないと野菜の持つ甘味がよくわかって本当に美味しく味わえます。それに料理に使う砂糖のカロリーはばかになりませんよ。
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