たくさん食べてよい食品
こんにゃくやきのこ類はとてもカロリーが低いので（ノンカロリーではない）ダイエットには欠かせない食品です。しかしポイントがもうひとつ、良く噛んで食べる食品であると言う事です。先日の話で麺類があまり噛まないで喉越しが良いのでつい食べ過ぎてしまうという事を書きましたが、それとは対照的に良く噛んで食べる食品は噛んでいるうちに自然と満腹感が出てきます。だからこんにゃくはダイエット中の食品に最適なのです。
でもこんにゃくやきのこが低カロリーと言っても調理方法で高カロリーになる事があります。油を沢山使ったりするとたちまちカロリーは上がってしまいます。また、濃い味付けにするとどうしてもご飯を沢山食べてしまうので要注意です。
せっかくの低カロリー食品です。上手に使いましょう。
薄味にしておかないと、特に量を食べた場合塩分のとりすぎにもなりやすいので、高血圧などで塩分制限のある方は注意しましょう。
Posted by osamu at 2004年11月18日 00:55 | 返信